تغذية

هل الفلفل الأخضر غذاء جيد؟


الفلفل الأخضر يجعل إضافة جديرة بالاهتمام إلى نظامك الغذائي.

كيفن فوريست / صور / غيتي

إن الفليفلة - وهي مجموعة من الأطعمة التي تتراوح من الفلفل الأحمر الحلو إلى الفلفل الحار الناري - كانت جزءًا من النظم الغذائية الغربية منذ آلاف السنين. في 1500 وحدة من سكوفيل - مقياس للحرارة في الفلفل - فلفل الفلفل الأخضر الحار يتراوح ما بين ربع إلى نصف درجة حرارة الهالابينو ، لذلك سوف يضيفون بعض الوجبات إلى وجباتك دون أن يتركك أحمر الوجه وتفوح منه رائحة العرق. عدد قليل من لدغات. إن محتواها المنخفض من السعرات الحرارية يجعلها مفيدة لفقدان الوزن ، لذلك فهي تقدم إضافة ذكية لخطة وجباتك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.

منخفضة في السعرات الحرارية

يحتوي الفلفل الحار الأخضر على 18 سعرة حرارية لكل فلفل ، أو 30 سعرة حرارية لكل نصف كوب من الفلفل المفروم. هذا يعني أن إضافة الفلفل الحار الأخضر إلى الأطعمة الخاصة بك يزيد بشكل كبير من حجم الطعام الذي ستحصل عليه ، دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية. يأتي الفلفل الأخضر الحار أيضًا مملوءًا بالماء - فهو 88٪ من الماء من حيث الوزن - مما يضيف كمية كبيرة من الفلفل. في النهاية ، هذا يجعل الحشوة الخضراء مليئة بالفلفل الحار ، لذلك سوف تشعر بالرضا بعد وجبات الطعام الخاصة بك ، دون الحاجة إلى استهلاك الكثير من السعرات الحرارية.

يستفيد من فيتامين ج

يقدم الفلفل الحار الأخضر كمصدر ممتاز لفيتامين C ، مما يجعله مفيدًا لفقدان الوزن. الحفاظ على مستويات فيتامين (ج) يدعم فقدان الوزن بشكل صحي ، في حين أن نقص فيتامين (ج) يمكن أن تخرب جهودك لإنقاص الوزن. يقدم فيتامين C أيضًا فوائد صحية أخرى - فهو يدعم وظائف المخ ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويساعد خلاياك على إنتاج الطاقة. تناولي الفلفل الحار الأخضر ، وستزيد من كمية فيتامين (ج) بمقدار 109.1 ملليغرام ، وهو ما يمثل أكثر من 100 في المائة من احتياجاتك اليومية من الاستهلاك.

كبخاخات وفقدان الوزن

تأتي حرارة الفلفل الأخضر الحار من كبخاخات - وهي مادة مغذية تساعد أيضًا في إنقاص الوزن. وجدت إحدى الدراسات ، التي نشرت في عدد سبتمبر 2013 من "المجلة الأوروبية للتغذية" ، أن الزيت المليء بالفلفل الحار يعمل كمصدر حراري ، مما يعني أنه يعزز عملية الأيض لديك لدعم فقدان الوزن أو صيانته. فحص تحليل تلوي إضافي ، نُشر في عدد نوفمبر 2013 من "الشهية" ، نتائج العديد من الدراسات ، وقرر أن تناول كبخاخات - والمركبات ذات الصلة ، تسمى كبخاخات - يساعد في تقليل استهلاك السعرات الحرارية ، والتي تساعد في فقدان الوزن.

خدمة النصائح والاقتراحات

استخدم بذور الفلفل الحار للحفاظ على حرارة الفلفل وجني أقصى الفوائد الصحية. يُمزج الفلفل الأخضر الحار مع مكعبات المانجو والأناناس والكزبرة للحصول على سلطة فواكه لذيذة ونكهة أو مزيج الفلفل الأخضر الحار والأفوكادو المكعب وعصير الليمون مع صلصة الأفوكادو الصحية. استخدم الفلفل الحار لإضافة الحرارة إلى الحساء - إنه يعمل بشكل جيد في الحساء المهروس المصنوع من الذرة الصيفية الطازجة والفلفل الأحمر - أو أضف شرائح الفلفل الحار إلى السندويشات أو اللفائف.